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  • 黑茶的冲泡方法选水及茶水比例

    黑茶的冲泡方法选水及茶水比例

    黑茶的冲泡方法水质:泉水、井水、矿泉水和纯净水通常是泡茶的首选。水温:水温应该很高,通常用100度的开水冲泡。用开水润湿茶叶,然后用冷水煮沸也更好。茶水比:高档砖茶和三间茶

    发布日期:2020-04-18

  • 武夷岩茶焙火程度的不同可分为欠火、轻火、中火、足火、高火、病火

    武夷岩茶焙火程度的不同可分为欠火、轻火、中火、足火、高火、病火

    武夷岩茶根据焙火的程度可分为下火、轻火、中火、足火、高火和病火。火烧:干茶不是粉末状的,而是用手压碎后的片状或颗粒状的。其中茶叶多种有淡淡的香味,这种香味混合着绿色或

    发布日期:2020-04-18

  • 云南普洱茶原料对品质形成条件要求高

    云南普洱茶原料对品质形成条件要求高

    云南普洱茶原料选择独特,成型条件要求高。从原料来看,黑茶加工的主要原料为中小叶品种,普洱茶则不同。它的原料是由云南大叶种加工而成的晒干的绿茶,成分丰富。从发酵湿度来看,红

    发布日期:2020-04-15

  • 普洱茶品质特征独特

    普洱茶品质特征独特

    云南普洱茶是由云南大叶种经特殊加工工艺制成。这是一种在香港、澳门和东南亚茶叶市场很受欢迎的特种茶。它厚实结实,色泽棕红,富于红色(或深红),汤内色泽鲜艳,口感醇厚顺滑,具有

    发布日期:2020-04-15

  • 云南普洱茶独特的加工工艺形成了独特的化学成分

    云南普洱茶独特的加工工艺形成了独特的化学成分

    由于黑茶加工原料为中小叶种,其含量相对较低,特别是有效化学成分含量少,即咖啡因、茶多酚、茶多糖等有益成分较少,微生物作用时间相对较短,有益成分转化相对较少,红茶原料的化学成

    发布日期:2020-04-15

  • 武夷岩茶多数以茶树品种命名

    武夷岩茶多数以茶树品种命名

    例如,由水仙茶树制成的绿茶被称为武夷水仙,由肉桂茶树制成的绿茶被称为武夷肉桂。水仙和肉桂是武夷山的主要品种。阎正优质茶树品种被单独挑选和制作,被称为“单丛”。质量上乘

    发布日期:2020-04-15

  • 青茶的产区分类闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶

    青茶的产区分类闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶

    绿茶根据产地不同,一般分为闽北绿茶、闽南绿茶、广东绿茶和台湾绿茶。有条形绿茶,如闽北绿茶、广东绿茶、半球形或颗粒状绿茶,如闽南绿茶、台湾绿茶。就质量而言,有两种类型:芳香

    发布日期:2020-04-15

  • 四大名丛之首大红袍茶叶介绍

    四大名丛之首大红袍茶叶介绍

    大红袍是四大著名集群中的第一个。传说它的茶树有一个紫色的春芽,看起来像一件红色的长袍,上面覆盖着远处的树木。生活在武夷山风景区的大红袍茶厂的六株母株已有300多年的历

    发布日期:2020-04-15

  • 武夷山所产的青茶统称为武夷岩茶

    武夷山所产的青茶统称为武夷岩茶

    武夷山出产的绿茶统称为武夷岩茶。武夷山占地60平方公里,有36座山峰和99块岩石。岩石中含有茶,而非岩石中不含茶,因此得名“岩茶”。还有阎正茶、榕树茶和周茶。阎正茶是指产于

    发布日期:2020-04-15

  • 白兰花茶品质特征色泽墨绿尚润,香气鲜浓持久滋味浓厚尚酵

    白兰花茶品质特征色泽墨绿尚润,香气鲜浓持久滋味浓厚尚酵

    白兰花有一种强烈而持久的香味,是窨炒绿茶的主要原料。白兰花茶的特点是形状紧实,色泽深绿湿润,香气清新持久,口感浓厚发酵,汤色黄绿明亮,叶嫩而均匀光亮。微笑的花朵的香味是安静

    发布日期:2020-04-15

  • 优质绿茶和劣质绿茶的鉴别

    优质绿茶和劣质绿茶的鉴别

    区分优质绿茶和劣质绿茶从外表看优质绿茶的外观是紧密包裹的,呈条状或颗粒状,看起来很丰满。茶叶上细小的白发与少量的颗粒结合在一起。质量差绿茶由于质量差,外观松散,有些叶子

    发布日期:2020-04-15

  • 白兰花茶简介

    白兰花茶简介

    白兰花茶属于花茶,是除茉莉花茶之外的又一代表性品种,主要产于广州、福州、苏州、金华、成都等地。白兰花茶的主要原料是白兰花茶,又称“缅甸桂”,是一种夏秋两季开花、夏季最丰

    发布日期:2020-04-15

  • 云南普洱茶的加工工艺独特

    云南普洱茶的加工工艺独特

    普洱茶在教科书中被归为六大茶类中的黑茶,因为它们都属于后发酵茶。然而,普洱茶的加工与红茶的加工有质的区别。在红茶加工过程中,鲜叶到成品是连续完成的,加工时间随原料的嫩度

    发布日期:2020-04-15

  • 白兰花茶茶叶介绍

    白兰花茶茶叶介绍

    白兰花茶是除茉莉花茶以外的另一个有代表性的花茶品种,主要产于广州、福州、苏州、金华、成都等地。白兰花茶的主要原料是白兰花茶,又称“缅甸桂”,是一种夏秋两季开花、夏季最

    发布日期:2020-04-15

  • 正山小种红茶品饮赏鉴

    正山小种红茶品饮赏鉴

    峥山小种观赏茶具准备正山小种约3g,1茶壶,1茶匙,1茶杯,1茶莲花,1茶巾等。投茶用茶匙将正山赛马放入茶壶。冲泡用大约100的开水冲泡干茶。冲洗约8分钟,浸泡约3分钟。分茶将浸泡过的

    发布日期:2020-04-15