讲述基诺族的饮茶习气文化,基诺族的凉拌茶和煮茶。正所谓“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”从古至今,无论是帝王将相、骚人墨客、老道高僧，还是市民商贾、贩夫走卒、村夫桑女，无不饮茶品茗，茶成了地地道道的“国饮”。茶叶是中华民族对世界物质文化的严重贡献之一。往常，随着人们回归自然的愿望日趋剧烈，茶作为一种纯自然饮料，越来越遭到人们的喜欢。
世代服从“古树，古道，古朴人家，古法制茶；茶酽，茶香，茶道无边， 茶叶。”的祖训，本着诚信运营的准绳，鑫恒泰曾经树立起了行业标杆，被誉为云南红茶中的代表。
现代科学研讨标明，饮茶不只能够提神益思，增加营养；而且能够健身益寿，延缓衰老。千百年来，茶已被人们公以为最理想的自然保健饮料。“千里不同风，百里不同俗”。我国是一个多民族的国度，共有56个兄弟民族，由于所处天文环境和历史文化的不同，以及生活习俗的各异，使每个民族的饮茶习俗也各不相同。
1、讲基诺族主要散布在我国云南西双版纳地域，尤以景洪为最多。他们的饮茶办法较为稀有，常见的有两种，即凉拌茶和煮茶。 凉拌茶是一种较为原始的食茶办法，它的历史能够追溯到数千年以前。此法以现采的茶树鲜嫩新梢为主料，再配以黄果叶、辣椒、食盐等佐料而成，普通可依据各人的喜好而定。
2、讲做凉拌茶的办法并不复杂，通常先将从茶树上采下的鲜嫩新梢，用干净的双手捧起，稍用力搓揉，使嫩梢揉碎，放入清洁的碗内；再将黄果叶揉碎，辣椒切碎，连同食盐适量投入碗中；最后，加上少许泉水，用筷子搅匀，静置15分钟左右，即可食用。
3、讲基诺族的另一种饮茶方式，就是喝煮茶，这种办法在基诺族中较为常见。其办法是先用茶壶将水煮沸，随即在陶罐取出适量曾经过加工的茶叶，投入到正在沸腾的茶壶内，经3分钟左右，当茶叶的汁水曾经溶解于水时，即可将壶中的茶汤注入到竹筒，供人饮用。
4、讲竹筒，基诺族既用它当盛具，劳动时可盛茶带到田间饮用；又用它作饮具。因它一头平，便于摆放，另一头稍尖，便于用口吮茶，所以，量体裁衣的竹筒便成了基诺族喝煮茶的重要用具。
基诺族聚居于云南省的西双版纳地域，尤以景洪最多，主要从事农业，最擅长种茶。所居境内的基诺山，为产普洱茶的六大茶山之一。说起基诺族种茶、饮茶，至今还传播着一个《女始祖尧白》的故事。听说在远古时，尧白开天造地，召集各民族去分天地，但基诺族没有参与。尧白请汉族、傣族去请，基诺族也不去参与。最后，尧白亲身去请，基诺族还是不去参与，尧白只好气得拂袖而去。当尧白走到一座山上时，想到基诺族不参与分天地，以后生活怎样办?于是，尧白抓了一把茶籽，撒在龙帕寨土地上，从此茶树在这里生根、开花，基诺族在寓居的中央便开端种茶，与茶结下不解之缘。基诺族喜欢吃凉拌茶，其实是中国古代食茶法的持续，所以，这是一种较为原始的食茶法，基诺族称它为“拉拔批皮”。
世代服从“古树，古道，古朴人家，古法制茶；茶酽，茶香，茶道无边， 茶叶。”的祖训，本着诚信运营的准绳，鑫恒泰曾经树立起了行业标杆，被誉为云南红茶中的代表。
现代科学研讨标明，饮茶不只能够提神益思，增加营养；而且能够健身益寿，延缓衰老。千百年来，茶已被人们公以为最理想的自然保健饮料。“千里不同风，百里不同俗”。我国是一个多民族的国度，共有56个兄弟民族，由于所处天文环境和历史文化的不同，以及生活习俗的各异，使每个民族的饮茶习俗也各不相同。
1、讲基诺族主要散布在我国云南西双版纳地域，尤以景洪为最多。他们的饮茶办法较为稀有，常见的有两种，即凉拌茶和煮茶。 凉拌茶是一种较为原始的食茶办法，它的历史能够追溯到数千年以前。此法以现采的茶树鲜嫩新梢为主料，再配以黄果叶、辣椒、食盐等佐料而成，普通可依据各人的喜好而定。
2、讲做凉拌茶的办法并不复杂，通常先将从茶树上采下的鲜嫩新梢，用干净的双手捧起，稍用力搓揉，使嫩梢揉碎，放入清洁的碗内；再将黄果叶揉碎，辣椒切碎，连同食盐适量投入碗中；最后，加上少许泉水，用筷子搅匀，静置15分钟左右，即可食用。
3、讲基诺族的另一种饮茶方式，就是喝煮茶，这种办法在基诺族中较为常见。其办法是先用茶壶将水煮沸，随即在陶罐取出适量曾经过加工的茶叶，投入到正在沸腾的茶壶内，经3分钟左右，当茶叶的汁水曾经溶解于水时，即可将壶中的茶汤注入到竹筒，供人饮用。
4、讲竹筒，基诺族既用它当盛具，劳动时可盛茶带到田间饮用；又用它作饮具。因它一头平，便于摆放，另一头稍尖，便于用口吮茶，所以，量体裁衣的竹筒便成了基诺族喝煮茶的重要用具。
基诺族聚居于云南省的西双版纳地域，尤以景洪最多，主要从事农业，最擅长种茶。所居境内的基诺山，为产普洱茶的六大茶山之一。说起基诺族种茶、饮茶，至今还传播着一个《女始祖尧白》的故事。听说在远古时，尧白开天造地，召集各民族去分天地，但基诺族没有参与。尧白请汉族、傣族去请，基诺族也不去参与。最后，尧白亲身去请，基诺族还是不去参与，尧白只好气得拂袖而去。当尧白走到一座山上时，想到基诺族不参与分天地，以后生活怎样办?于是，尧白抓了一把茶籽，撒在龙帕寨土地上，从此茶树在这里生根、开花，基诺族在寓居的中央便开端种茶，与茶结下不解之缘。基诺族喜欢吃凉拌茶，其实是中国古代食茶法的持续，所以，这是一种较为原始的食茶法，基诺族称它为“拉拔批皮”。
