一种白鸡冠的酿造方法
1.暖壶暖杯：可使用盖碗或紫砂壶，先将碗(壶)、茶海、杯用开水覆盖，使器皿达到一定温度，有利于后续泡茶、清洗、杀菌时更好地发挥茶叶品质，消除茶具异味。
2.温浸：将约7-8克的白凤冠茶放入盖碗(壶)中，倒入沸水中，只需浸泡茶叶，迅速将茶汤倒入茶海中，再将杯子烫伤。这一步是温暖和潮湿的，主要目的是唤醒茶的品质。
3.酿造：再次将沸水倒入盖碗(壶)中，这需要10到20秒。根据个人对茶汤色泽的喜好，可以适当增加或减少茶叶的浸泡时间，然后将茶汤倒入茶杯中饮用。下一次冲泡时间可以缩短到10秒，因为茶叶经过两次沸水冲泡后已经散开，然后每次冲泡时间可以延长10秒。
