大吉岭红茶产于印度北部西孟加拉邦喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区。那里的年平均温度约为15，阳光很强，但昼夜温差很大，山谷中的雾和雾常年存在，这是茶叶形成独特香味的因素之一。从五月到六月收获的第二种茶质量最好，被称为红茶中的香槟。
大吉岭红茶本身有很高的价值。从三月到四月的第一杯茶主要是绿松石；2号茶是金黄色的。汤色为橙黄色，气味芳香优雅，其优质品种尤其具有葡萄风味，口感柔和醇厚。大吉岭红茶最适合清茶饮用，但由于茶叶体积大，需要很长时间(约5分钟)才能将茶叶完全浸泡，以获得其味道。下午茶和味道浓郁的食物后，最好喝这种茶。
