晒青绿茶制作工序介绍

谭青绿茶为深绿色或深棕色，汤呈橙黄色，有不同程度的太阳味。除了以散茶的形式饮用一些晒干的绿茶之外，大部分的原料都是粗糙和陈旧的，并且主要用于压制紧实的茶，例如“青砖”、“保健砖”和“沱茶”。其中，云南大叶种质量较好，被称为“云南绿”。它的特点是有浓厚的股，深绿色和强烈的香味。

中间小叶种的晒干绿茶有“四川绿”、“贵州绿”、“广西绿”等。外观通常是紧而直的，有着纤细的头发，香味是淡而无味的。