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白茶盖碗冲泡方法及技巧介绍

作者: 2020-04-20 浏览:

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白茶碗盖气泡法

造碗方法包括四个步骤:倒茶、洗茶、冲泡和制汤。

1.倒茶:这取决于碗的大小。一般来说,倒茶的量是碗的三分之一。只要记住“少于多”这个词。

2.茶润:洗茶意味着茶的觉醒,也称为温暖和潮湿的浸泡。使用中等温度的开水,然后用“湿润”的方法慢慢唤醒茶叶。

3.酿造:酿造的水温应该很高。方法是沿着盖碗的边缘慢慢注射。水流一定要低,不能冲向茶叶。

4、汤:汤要把握两点,就是时间和手法,注射完水后要停留5秒钟才能汤,手法要平、稳、快,碗要均匀,到时候汤要不要犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干水后,盖上碗并将其放回原位。盖子可以稍微打开,让茶叶充氧,这样茶汤会更好喝。

THE END

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