春茶、夏茶和秋茶的品质特征。
干爽：主要从茶叶的外观、颜色和香味来判断。在红茶和绿茶紧密结合的地方，珠状茶颗粒又圆又紧，红茶是黑色的，绿茶是绿色的。茶叶丰满而厚重，或者有更多丝状毛发。春茶的特点是香气浓郁。
红茶和绿茶有松散的线和珠。红茶为红色，绿茶为黑色或深色。茶叶又轻又宽，嫩茎又细又长。香气略粗，这是夏茶的品质特征。在茶叶大小不同的地方，茶叶又薄又薄；绿茶是黄绿色的，红茶是深红色的。此外，淡香茶是秋茶的品质特征。
也可以通过偶尔在茶中混合花朵和果实来判断。如果茶树的幼果被发现，并且新鲜果实的大小估计与绿豆相似，那么它可以被判断为春茶，因为茶树通常在9月至11月开花，并且幼果在春茶期间开始生长。如果茶果的大小像佛珠，它就可以被判断为夏茶。当秋天的茶到来时，新鲜的茶树几乎有龙眼那么大，不容易与茶叶混合。然而，茶芽在七月到八月之间已经形成，开花高峰在九月出现。因此，任何混合了芽和花的茶叶都是秋茶。然而，在茶叶加工过程中，经过筛选和采摘后，很少将鲜花和水果混合在一起。因此，全面分析是必要的，以避免片面性。
湿看：进行汤的开口度评价，通过嗅、尝、看叶的底部作出进一步的判断。冲泡时，茶叶下沉快，香气浓郁持久，口感醇厚。绿茶汤是绿色的，透明的是黄色的，而红茶汤是红色的，金色的。这种茶是春茶，底部柔软而厚，有许多正常的芽和叶，叶脉纤细，叶缘有不明显的锯齿。冲泡时，茶叶下沉缓慢，香气不高。绿茶味苦，汤色绿，叶基薄而硬，叶对夹，叶脉厚，叶缘有明显锯齿。这是夏日茶。秋茶是一种低香淡味的茶，叶底夹有铜绿色的芽叶，不同大小的叶有多对夹叶，叶缘有明显的锯齿。
