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凤凰单丛有“形美、色翠、香郁、味甘”之称

作者: 2020-04-14 浏览:

凤凰单丛始建于明代,产于潮安县凤凰镇和凤凰山。它之所以被命名为“凤凰单丛”,是因为优质单株是从凤凰水仙群体品种中选出,分别栽培、繁殖和采摘的。按香气可分为十余种,如黄枝香、肉桂香、米兰香、桂花香、茉莉花香、花园兰香、杏仁香、柚香、木兰香、黄栀子香、天香。它质量好,被称为“外形美观,色泽翠绿,味道香甜”。酿造后具有明显的天然花香,香气浓郁绵长,汤色金黄明亮,口感醇厚,叶底绿色,叶缘绿色,耐酿造。

酿造后,凤凰单丛的香味只需几步就能闻到,味道香甜绵长。即使是被夜晚分开的茶叶,闻起来仍然像茶。

THE END

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