郑州茶三里茶艺培训机构

茶艺师培训

郑州茶三里茶艺培训机构

咨询热线:15188349085
郑州茶三里茶艺培训机构 咨询热线 15188349085
首页 > 茶艺资讯

黄茶冲泡方法茶具,水温,冲泡要领详细讲解

作者: 2020-04-14 浏览:

黄茶冲泡方法

茶具选择:冲泡黄茶时,最好用透明玻璃和玻璃片作盖。用这样的杯子泡黄茶最能体现黄茶的神韵。杯子的高度为10-15厘米,杯口的直径为4-6厘米。

水温控制:黄茶沤制后,茶叶中的大部分营养成分都变成了可溶性的,而普通的沸水可以溶解这些营养成分,所以水温要求不是很高,70 ~ 75就足够了,不要浸泡成熟的茶芽。在冲泡之前,杯子应该预热以保持适当的冲泡温度。酿造后,应覆盖保温,防止温度快速下降。

冲泡要点:用开水预热茶杯,清洗茶具,并擦干茶杯,防止茶芽吸水而不直立。用茶匙轻轻取出约3克黄茶,放入杯中浸泡。开水50-60毫升每克茶。将70的开水快速倒入盛有茶的杯子中,然后用水壶慢慢倒入1/2的地方,以浸泡茶芽。稍后,它将被冲到78点的极限。大约5分钟后,取下玻璃罩。

在水和热的作用下,人们可以看到茶芽逐渐直立,上升和下降,芽尖上有晶莹的气泡。茶叶的外观、茶芽的起伏、气泡的出现等。当其他茶被冲泡时,这些都是罕见的。由于黄芽茶在制作过程中不易揉捻,冲泡时水温低,茶汁不易浸出,因此冲泡时间必须延长。因此,黄芽茶的冲泡时间通常在10分钟后开始。

THE END

相关资讯

茶艺大师是茶文化的传播者,不是简单的端茶送水
中茶普洱茶的红印、黄印、绿印、蓝印、紫印到底是什么名堂?
紧压红茶因为比较硬,应该怎么冲泡?
洗茶烫坏茶叶怎么办?三点教你防止洗茶烫坏茶叶