祁宏工夫茶，又名祁门工夫茶，简称祁宏，产于安徽祁门及其周边县。清光绪年间，贵州人余甘辰从福建回到家乡。回到家乡后，他们今天在东至县开办了红茶家茶店，模仿功夫红茶。次年，他们在祁门开了一家茶店，进一步扩大红茶的生产。由于祁门独特的自然条件，生产的红茶具有天然的香气和精湛的制茶工艺，使祁宏茶充分发挥其品质，赢得了1915年巴拿马世博会的金牌。祁宏功夫茶的出口价格在当时也位居第一。
七红丛外观紧实典雅，前苗好，色泽暗润，内部香气浓而长，似蜂蜜香气，汤色红而亮，口感醇厚，叶嫩而软，色泽红而亮(国际上，七红丛因其独特的地域香气而被称为“祁门香”)。祁宏功夫适合清酒，可以调节。加入牛奶后，汤会变成粉红色。
