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泡茶名泉水 扬州大明寺“天下第五泉 为水之美者也”,既未冠之“天下”

作者: 2020-04-11 浏览:

扬州大明寺“世界第五春”

扬州大明寺位于北郊的蜀冈中峰。庙内有一座平山殿,相传为宋李青八年(1048年)二月欧阳修所建。它的意思是“如果你能爬上去,长江以南所有的山都在窗台前拱起”。屏山堂后面是谷林堂,是苏东坡为纪念他的恩师欧阳修而建的,所以谷林堂也被称为“欧阳庙”。此外,鉴真纪念馆建于1973年。这两个花园一直受到人们的称赞,它们位于大明寺的西侧。它们建于甘龙元年(1736年),甘龙十六年(1751年)重建,因此也被称为平山殿皇家园林。在这一周,挖了几十个池塘,瀑布和泉水涌出,湖水开始转向。从山亭到船屋,池塘上盖着一个带绞盘的井亭。

亭子前面有一个莲花厅。沿着南面的石阶,在石缝中会发现另一口井。这口井是明朝高僧智长明从这里挖来的。井边的“第五春”是明朝御史徐九高写的。泉井旁边是瀑布观景亭,其后是梅花厅。以奇石为墙,泉水在中间流动。在古代,竹子被切开并钉上钉子,把泉水引到和尚的厨房。有句古话说得好,“引春竹溜过厨房。”屏山堂西园第五春是张《煎茶水记》所指的世界第五春。欧阳修不同意这一点。欧阳修被贬后,从滁州迁到扬州,任江都刺史。

在此期间,他经常表达对山水的热爱,饮酒并创作诗歌。一天,他来到大明寺。庙里的老和尚用这泉水给他沏茶。欧阳修喝了一口,问老和尚泡茶的水从哪里来。老和尚自豪地回答说,水是从寺庙里的一个泉水中提取的,被认为是“世界上的第五个泉”。欧阳修听了,问老和尚这个“世界第五春”的依据是什么。老和尚回答说是唐朝的张说的,向欧阳修要了张的《煎茶水记》。欧阳修认为张没有游遍天下,喝尽了泉水。他只根据自己的主观意见将泉水分为七个等级。这是不可取的。老和尚说张的是按照陆羽的话写的,语气很坚定,很自信。欧阳修又问,刘玉的基础是什么。老和尚无言以对。欧阳修非常严肃地对和尚说:“世界上有无数的河流、湖泊和泉水。陆羽和张对七泉的评价仅限于东南角。谁能保证长城内外没有好水,黄河上下没有好水,天府四川没有好水,楚地辽阔没有好水?鲁和张没有尝遍天下的水,所以他们轻率地得出了这个结论。这有多可信?”

欧阳修回来后写了《大明寺泉小记》。在文章中,我称赞大明寺的泉水为“水之美”,它既不是“世界”,也不是它的归属。我把这篇文章交给老和尚,请他纠正我。从此欧阳修和老和尚成了好朋友。从那以后,老和尚只说大明寺的泉水又甜又干,对茶和水有好处,而不是世界上的第五个春天。

THE END

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