竹叶，四川名茶
竹叶青产于峨眉山。峨眉山是中国重点风景旅游区之一。郭沫若在山门上写下了“世界名山”四个字。历代学者都赞美峨眉之美。唐代诗人元稹写了《锦江滑腻峨眉秀》，南宋诗人范成大写了《三鹅秀天下第一》。峨眉山是一座雄伟的山，有美丽的山峰、翠绿的树木和连绵不断的云海。
峨眉山产茶历史悠久。白芽茶在唐代被列为贡品。宋代诗人陆游有一句诗说:“雪芽出自峨眉，不折红包归顾春竹。”在明代，峨眉山白水寺(现在的万年寺)种植了10，000株茶树，并收集它们作为贡品。峨眉山茶园主要分布在海拔800-1200米的印青亭、白龙洞、万年寺和黑水寺。它们被群山环绕，生长在云雾弥漫的地方。它们环境优美，非常适合茶树的生长。
来峨眉山不仅是为了欣赏山景，品尝好茶，也是为了探索丰富的茶文化。例如，在峨眉山的国保寺有一个茶会:一个半壁山的房子正等着明月，一杯清茶被支付给知心朋友。万年寺还有一副茶对联，上面写着:“茶是给龙戏班的，这是一条难得的观鸟路线。”
名字由来
竹叶青茶是峨眉山的钱明茶。它的外观光滑、紧密、薄而均匀。它平坦光滑。它是竹叶状的，有一面旗和一把枪。它真的很精致。其茶汤黄、绿、鲜，有栗香味，滋味鲜醇，耐泡。那么，你是怎么得到它的茶名的？这里还有一个鲜为人知的故事。1964年4月20日，陈毅一行途经四川，来到峨眉山山腰的万年寺休息。老和尚泡了一杯新采摘的竹叶青茶，送给陈毅。一股香味扑鼻而来。陈毅笑着抿了两口。尝起来又甜又提神，他立刻感到轻松愉快。他的疲劳减轻了。他甚至问,“这种茶产于哪里?”老僧道:“此茶乃峨眉山土产，经独特工艺精制而成。”陈毅又问:“这茶叫什么？”老和尚回答说:“还没有名字呢！请给酋长一个名字！”陈毅谢绝了，“我是个俗人，一个庸俗的人，一句俗话。我不能被一个体面的地方。”经老和尚再三要求，陈毅高兴地说:“我觉得这茶看起来像竹叶，绿色悦目。让我们称它为‘竹叶’。从此，峨眉竹叶青茶，与中国名酒同名，有了自己的名字。
产制工艺
1、采摘要求
竹叶青对摘芽和摘叶有非常严格的要求。他有三个不同的等级来区分好坏。
竹叶青是峨眉山著名的绿茶。竹叶青又名绿露。茶产于四川省峨眉山市及其周边地区。它属于扁炒绿茶。其醇厚典雅的风格是众所周知的。
好的质量来自好的原材料。竹叶青的芽和叶的采摘要求非常严格，不同等级如一级、二级和三级的标准不同。一般标准是采摘单芽，形状像黄瓜种子，大小均匀、干净，无空心芽，不采摘紫茶芽，加工后变黑会影响商品性。第二种是采摘芽茶，开始时一芽一叶，开始时一芽一叶。不摘芽，不摘病芽或焦芽，每个等级的芽形状应基本相同。从上面可以看出，竹叶青茶在茶叶原料的选择上非常严格，并且在制作好的茶叶上做了很大的努力。
2、工艺品质
制作竹叶青茶的鲜叶非常精致，加工工艺非常精细。通常在清明节前3-5天开采。标准是一芽一叶或一芽两叶是最初形成的。新鲜的叶子又嫩又均匀，大小也一样。适当摊放后，高温杀青，三次油炸，三次冷却
竹叶青茶具有解渴、消暑、解毒、利尿的功效。其味道芳香可口，色泽淡黄，汤色晶莹，具有生津止渴、清热解毒、化痰的功效。它含有皂甙、糖和维生素A和C，具有清热、消炎、利尿和通便的作用。
功效
《本草纲目》表示:味苦而冷，无毒。其作用包括:治疗各种肿块和结、小便不利、刺痛、肿胀、明目、去翳、流产、低灌注。滋肾益气、排膀胱邪、止霍乱、生发。主要用于月经过多、血块破裂、排脓、痔疮、瘘管伴腹泻、眼睛肿痛、肿痛、毒素，可用于治疗阴虚口疮、女性口疮。竹叶青茶具有消暑、清热、降火、化痰、解毒等功效。这是一种理想且无任何副作用的良好食疗。清热消炎，利湿通络。它含有皂甙、糖和维生素A和C，具有清热、消炎、利尿和通便的作用。
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