铁罗汉
铁罗汉是武夷山特有的茶叶，在我国已有近3000年的历史。传说铁罗汉是从天上掉下来的罗汉树枝上长出的茶树。太后设宴招待了500名罗汉。一只罗汉折断了罗汉的树枝，无法连接起来。她害怕被责备，把树枝扔进武夷山，武夷山成了今天铁罗汉的茶树。
【茶叶品鉴】
从外观上看，铁罗汉是强壮的，棕色和绿色，叶子的边缘是猩红色。铁罗汉最重要的特点是它的芳香，可以放入茶莲花中在冲泡前品尝。冲泡后，茶汤呈现出美丽的橙色，并有强烈的花香。
假茶具有相对较小的条索，是稀薄的、刺鼻的香气，并且具有化学制剂的味道。煮好汤后，香味很快就会水解。第一个泡泡通常是芳香的，接下来的泡泡是无味的。这是由于添加了各种香料。
【冲泡要点】
铁罗汉茶采用小壶小杯冲泡，冲水温90℃，第一次冲泡时间为45秒，每次冲泡时间延长20秒，可连续冲泡6次。用一个200毫升的玻璃杯加入5克茶。第一次冲泡后，你可以在一分钟内喝完，然后根据茶汤的深浅喝。
