如果风速达到每秒10米以上(约为二次风)，则应选择非经济茶叶种植区和大叶茶种植区，尤其是无暴雨的山区。台湾新竹全年的暴雨日数高达40-50天，台东为25-30天，花莲为15-25天。因此，新竹茶区种植各种小叶种，台东和花莲则适宜在避风区种植新的杂交品种。
阳光的长度和强度直接影响茶叶的质量和产量。在充足的阳光照射下，茶树生长良好，单宁增加，适合制作红茶。在弱光下，如果遮荫适当，单宁会减少，叶片的组织发育会受到抑制，叶片质量会变软，叶绿素氮含量会增加，绿茶是合适的。对于半发酵茶来说，阳光对控制茶的质量尤为重要。一般来说，上午10: 00到下午3: 00采摘的品质最好，最好的包装的太阳温度为31℃，最好的乌龙茶为37.2℃。
虽然茶是一种灌木植物，但理论上它适用于所有类型的土壤，但必须考虑最适合的土壤条件，以满足产量和质量的要求。
优良茶区的土壤首先需要良好的排水和深厚的表土。腐殖质和矿物质在成分上是优选的。在化学反应中，土壤酸碱度的测定采用酸碱度。通常，多雨地区是酸性的，而多雨地区是碱性的。对茶的影响是间接的。它首先影响植物营养的溶解性和有效性，然后影响植物的生长。石灰用于调节茶园土壤的酸碱度。4.5 ~ 6是最合适的。
地球的土壤，潮湿多雨的地区，化学反应是酸性的，干燥少雨是碱性的。酸性土壤从低纬度到高纬度又分为五种类型:(1)砖红壤(2)热带红壤(3)灰棕壤(4)灰土(5)湖沼土。一般来说，茶园分为前三种类型。
