郑州茶三里茶艺培训机构

茶艺师培训

郑州茶三里茶艺培训机构

咨询热线:15188349085
郑州茶三里茶艺培训机构 咨询热线 15188349085
首页 > 茶艺资讯

蒸青绿茶有“三绿一爽”之美称

作者: 2020-03-31 浏览:

中国古代发明的最早的茶之一是绿茶成品茶,它是用蒸汽破坏鲜叶中的酶活性而获得的。

随着制茶技术的发展,传统和现代的制茶技术,如青选、蒸煮、粗揉、揉捻、中揉、细揉、干燥等。现在被用来保持大量的叶绿素、蛋白质、氨基酸、芳香物质等含量在茶叶,使得清蒸绿茶有“三绿一提神”的美称,即绿色、嫩绿色汤色和绿叶底部。茶汤味道鲜、甜、醇,有栗子味。

恩施玉露、仙人掌茶、养仙茶和云水玉露是仅存的清蒸绿茶品种。清蒸绿茶最好用冰水冲泡。

THE END

相关资讯

茶艺大师是茶文化的传播者,不是简单的端茶送水
中茶普洱茶的红印、黄印、绿印、蓝印、紫印到底是什么名堂?
紧压红茶因为比较硬,应该怎么冲泡?
洗茶烫坏茶叶怎么办?三点教你防止洗茶烫坏茶叶