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安吉白茶的特点是什么

作者: 2020-03-31 浏览:

安吉白茶的特点是什么

早春安吉白茶嫩芽为玉白色,其中一芽两叶最白。后期随着温度和光照的增加,春茶的叶色逐渐变白。温度超过29℃,夏秋茶芽呈绿色。

安吉白茶有美白的过程。当温度达到一定值时,美白效果最好,氨基酸含量最高。此时,采摘的安吉白茶具有最好的内在品质。安吉白茶每年采摘一次,大约20天。因此,安吉白茶的采摘时间每年都不同,取决于温度。清明节前后不分茶,不同于其他茶,根据节气可以采摘多次,所以产量较少。

优质安吉白茶外形如凤羽,芽直,芽壮而均匀,鲜绿色和金黄色。酿造后,叶子是白色的,血管是绿色的。“叶白脉绿”是安吉白茶底部的标志特征。安吉白茶的生化测定表明,氨基酸含量高达10.6%,是普通绿茶的2倍以上,茶多酚含量为10% ~ 14%,因此该茶汤口感非常好,无苦味、无涩味、香味浓郁。

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