黔元红茶生产工艺探索
黔元黑茶继承了安化红茶的精华。在安化，前院有一个19500亩的茶园基地。这是黔元红茶的发源地，也是黔元红茶的发源地。
黔元红茶以一片小绿叶开始。四月，青山绿水，茶叶芬芳。红茶已经进入采摘和加工季节。这时，乾元茶厂的工人开始忙碌起来。在千元的万亩茶园里，采茶人很忙。他们采摘适合制作红茶的茶叶，这将是黔元红茶的开端。
红茶有“三块砖、三个尖和一个花卷”。不同种类的茶有不同的制作技术。其中，梁倩茶最为复杂。当乾元茶厂的工人采摘新鲜茶叶回来时，第一个步骤是通过高温使酶失活，抑制鲜叶中茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶中的部分水分，软化茶叶，促进揉捻成形，同时散发绿色气味，促进乾元红茶香气的形成。通过一次揉捏，揉捏后的茶汁粘附在叶表面，便于冲泡过程中的浸出，从而减小体积，便于运输。
下一步是堆积发酵。通过这一特殊过程，茶叶中的成分发生了一系列复杂的化学变化，形成了黔元红茶独特的色、香、味。堆积发酵后的黔元红茶再次揉捻，使茶条紧密打结，提高了叶组织损伤率，提高了红茶品质。最后，制作黔元红茶的主要过程是烘焙，这形成了黔元红茶的独特品质，即油黑和松烟香。
黔元红茶延续了古老的生产工艺，采用了先进的生产设备。拥有国内领先的茶叶生产线、立体砖茶成型车间、红茶原料分选提纯车间、制茶机械设备。让黔元红茶保持红茶的原味，同时提高效率，生产更多更好的红茶。
黔元红茶几千年来继承了安化红茶的精华，在漫长的历史长河中不断发展，形成了独具特色的黔元红茶。
经过乾元茶厂工人的辛勤劳动，一杯杯清香的乾元红茶被送到消费者手中。品尝一口红茶，感受大自然的最佳反馈。
作者:陈先生
