云南台地茶茶种与生长形态

可分为现代管理下的密植茶园茶和人工栽培但不管理的野生毛茶。茶树品种容易变异。为了稳定茶树花青的品质，现代平台茶园管理利用茶树良种的扦插无性繁殖来生产红茶和绿茶。在2003年以前，高度人工管理的无性繁殖改良品种属于云南红和云南绿茶园，很少用作普洱茶生产的原料。自2003年底以来，普洱茶变得非常受欢迎和云南绿色。

接近云南绿茶的价格，许多茶叶销售者购买改良的绿茶原料，用云南绿茶的加工方法生产毛茶。