为什么君山银针会三起三落

君山银针缘何兴衰

茶叶和茶芽液泡之间充满空气，叶表面的绒毛吸水性能差，导致芽的重量小于水对它的浮力。因此，冲洗后，茶叶从杯底漂浮到水面。当水从芽柄筛和导管浸入茶叶时，叶体吸水膨胀，挤出叶和液泡之间的一些空气，在芽头上形成气泡。气泡中的热空气爆发出来，在漂浮在水面上的银针上产生反作用力，反过来导致银针下沉。这种往复运动持续几分钟，导致银针上升和下降，导致“三次和三次”