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泡茶要学会如何养水?

作者: 2022-07-11 浏览:

泡茶,学学怎么提水。是大家最关心的话题。下面将由Xiangcha.com详细介绍风的情况。原文内容如下:

本文内容来自茶叶网(https://www.ryycha.cn/),并将不断更新。喜欢的朋友可以向我们收藏。下期给你推荐的重点话题是:宜茶美水。下面我们继续深入介绍这个问题。

茶人依然重视水,水是茶的载体,融入了茶的清香和茶道的精神与意蕴。所以沏茶品水一直是中国饮茶文化的一大特色,如何提水很重要。

第一,古代的提水方法

古代茶人非常重视泡茶用水。河水、泉水和井水在用来泡茶之前,必须经过搅拌、沉淀、挑选和储存。这个过程被称为“水培”。这是一种来自实践的自然方法,可以保持水质自然,不破坏水中的成分。

此外,古人不仅非常注重茶水的存放,还非常注重容器的选择和存放环境。一般来说,储存大量水时,应使用大骨灰盒,并用水密封,但一般不使用新骨灰盒,因为新骨灰盒仍有火气,容易变质水的味道,容易生虫。不宜用木桶进行水培,因为木桶会吸污水,也容易破坏水的味道。

二、现代水培方法

自来水是现代人最常见的饮用水和泡茶水。自来水虽然经过严格处理,可以放心饮用,但由于含氯量高,气味重,如果直接用来泡茶,会严重影响茶汤质量。所以,用自来水泡茶也需要“补水”。可以将自来水倒入干净的容器中,静置过夜后再泡茶,也可以在自来水煮沸后打开锅盖继续煮2-3分钟。还可以有效去除氯味,杀菌。

一些农村地区直接饮用地下的自来水。虽然这种地下水的水质总体是好的,但是也要注意它的硬度。我们可以延长煮沸的时间,或者干脆用小净水器过滤一下,让它变软,然后用来泡茶。

通过我们的介绍,相信大家应该学会了泡茶的时候如何提水。随着理解的深入,我们会不断更新。如果你喜欢,我们会记得收藏,顺便分享。

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