软水和硬水是什么？是大家最关心的话题。下面将由Xiangcha.com详细介绍风的情况。原文内容如下：
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水与茶，如水与鱼，鱼靠水活，茶靠水香。自古以来，没有水就没有茶，所以水是茶之母。如何区分软水和硬水很重要。
所谓软水，就是每1000毫升水中的钙离子和镁离子含量小于10毫克。科学分析证明，在无污染的情况下，自然界中只有雪水、雨水、露水(即天水)才能称为天然软水。软水含其他溶质少，茶叶有效成分溶解度高，故茶味浓，汤色清，香气淡雅，滋味鲜爽。
所谓硬水，就是每1000毫升水中的钙离子和镁离子含量超过10毫克，江河、河流、湖泊、水井都是硬水。硬水含有较多的钙离子、镁离子和无机盐，茶叶有效成分的溶解度低，所以茶味会变淡或苦湿，所以泡茶效果会差。
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