喝茶预防心血管疾病是大家最关心的话题。这里详细介绍一下Xiangcha.com的风。原文内容如下：
茶在中国有着悠久的历史。喝茶一直是中华民族的传统习惯。自古以来，茶已经成为一种与音乐、诗歌、书法、绘画齐名的文化，而现在，茶已经成为我们饮食的一部分，因为茶已经成为世界公认的健康饮品，受到越来越多年轻人的喜爱，逐渐成为一种时尚文化。
普洱茶产于中国大陆。近年来，越来越多的人来到台湾和台湾省喝它。有报道称普洱茶能降低雌性Wistar大鼠的血浆胆固醇和甘油三酯，促进肾上腺皮质的脂解作用，从而推断普洱茶能改善高脂血症和肥胖。本研究从两个方面探讨普洱茶的抗动脉硬化作用。一是探究普洱茶是否具有降低胆固醇的作用，二是探究普洱茶是否具有抗氧化作用，能否抑制胆固醇的氧化。首先在体外观察，然后在活体动物体内测试。
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普洱茶对胆固醇生物合成影响的体外实验结果表明，40 g/ml普洱茶水提取物可使肝脏甾醇生物合成降低56%。在动物实验中，普洱茶还有抑制胆固醇合成的作用。以仓鼠为动物模型的实验结果表明，在比较高胆固醇(1%)动物的生产性能的基础上，添加1%、1.5%和2%的普洱茶水提取物可以降低肝脏中的胆固醇含量和血浆中的甘油三酯含量。游离脂肪酸和胆固醇。饲喂普洱茶水提取物的雄性仓鼠和大鼠粪便中胆固醇的排泄量也显著增加(P & lt0.5).
研究表明，普洱茶能降低血浆中的总胆固醇、甘油三酯和游离脂肪酸，减少胆固醇引起的脂肪肝和增加粪便中胆固醇的排泄，并轻度抑制肝脏中胆固醇的生物合成，从而增加动物在禁食时对胰岛素的敏感性。说明喝普洱茶可能具有降血脂、改善胰岛素抵抗、预防心血管疾病的作用。
在抗氧化研究方面，体外活性实验发现：绿茶、茶籽茶和乌龙茶的水提取物都具有清除DPPH自由基的作用。普洱茶是最好的一种(IC50=1.4微克/毫升)，其次是绿茶(1.8微克/毫升)，种子茶(2.1微克/毫升)，乌龙茶(2.5微克/毫升)，红茶(3.3微克/毫升)。体外和动物实验结果证实，普洱茶提取物具有明显的抗氧化活性，通过清除自由基，减少LDL不饱和脂肪酸的量，增加LDL生育酚的含量，降低LDL的氧化敏感性。得出结论，喝普洱茶可以预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
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