毛峰属于绿茶！它产于安徽黄山(徽州)，所以又叫徽茶。清光绪年间谢所创茶馆。黄山毛峰，外形微卷，状如雀舌，绿中变黄，呈银毛，鱼叶金黄(俗称金片)。杯中冲泡，雾气浇头，汤色清亮微黄，叶底黄绿，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。因茶鲜叶采自黄山之巅，故名黄山毛峰。
黄山毛峰茶的特点：
黄山的毛峰堪称中国最好的毛峰。它的外形像一只麻雀的舌头，均匀而有力，它的山峰露在外面，它的颜色像象牙，它的鱼叶子是金色的。清香悠长，汤色清澈，味道鲜醇香甜；叶子底部嫩黄色，丰满，开花。其中，金黄色的膜和象牙色是区别于其他毛峰的两个明显特征。
黄山毛峰的功效与作用：
具有延缓衰老的作用；
黄山毛峰含有抗氧化剂，有助于抗衰老。在人体新陈代谢的过程中，因为过氧化作用，会产生大量的自由基，皮肤容易老化，也会造成细胞损伤。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体造成的伤害。黄山毛峰中的儿茶素能明显提高SOD活性，清除自由基。因此，经常喝黄山毛峰茶可以延缓衰老。
具有防辐射功能；
黄山毛峰还具有抗辐射的功效，能有效减少紫外线辐射产生的一氧化氮、过氧化氢等有害物质，减轻其对皮肤的伤害。茶叶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能，也是减少紫外线伤害的有效物质。多喝黄山毛峰比不喝茶防晒能力更强。此外，黄山毛峰含有大量的维生素C，本身就有很好的美白效果，而绿茶中的黄酮类物质可以促进维生素C的抗氧化作用，使美白效果更好。
具有降低血脂和血糖的作用；
作为绿茶，黄山毛峰含有儿茶素和茶多糖。儿茶素可以抑制人体细胞内胆固醇的合成，所以喝茶可以降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白的含量。儿茶素多糖能有效降低糖尿病患者的血糖和尿糖水平。此外，喝绿茶还能有效防治皮肤癌、肺癌、肝癌、食道癌等癌症。
