黄山毛峰是毛越多越好吗

实验表明，并不是茶叶中的毛越多越好，而是茶叶只针对嫩度较高的名茶，茶叶尤为重要。但是，茶叶的多少并不是判断茶叶好坏的唯一标准。

茶叶上的绒毛在专业术语上被称为“茶毫”。日常茶叶中，茶毫丰富，如白毫银针、信阳毛尖、黄山毛峰等。这些茶的共同特点是都是用茶树的嫩芽制成，但茶毫却大量生长在嫩芽上，可见茶毫是高级茶叶特有的物质。