黄花尖的制作工艺包括以下步骤：摊青、杀青、整形、初烘、复烘、采摘、复烘。烫漂分为生锅和熟锅，生锅烫漂完成，熟锅合二为一形成。高温快速杀青，避免叶片烧焦、不平整，技术难度大。形状是关键。将长条拉直后，轻轻按压，轻轻压成梭形。在每次烘烤之间，结合冷却，充分干燥成品，趁热密封在管中。
黄骅云剑的品质特征：
外观平直，色泽翠绿明亮，内在香气高而持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿色。属于绿茶。这是一种新创造的名茶，创造于1983年。主产区位于宁国县黄花山。
茶叶准备、分发、杀青、初烘、复烘。烫漂分为生锅和熟锅，生锅烫漂完成，熟锅合二为一形成。在每次烘烤之间，结合冷却，充分干燥成品，趁热密封在管中。
黄花尖茶开发研究。选择黄花山大叶茶和猪耳朵茶为适宜品种。(2)将酉京西南山区定为黄骅云剑生产基地。(3)制定了一整套技术规范和产品质量标准，确保名优茶的质量。
黄花尖的样式：
黄骅云剑茶的试生产始于1983年。1984年，我国著名茶叶专家陈辅教授亲自前往指导，博采众长，形成了黄骅云剑茶的独特风格：形直、壮、匀，色绿、亮，大小均匀一致。冲泡后花香高而持久，滋味醇厚甘甜，汤色浅绿，清澈明亮，叶底翠绿均匀。云剑茶叶精选，制作精美，工艺精湛。
