黄山毛峰味道浓郁，醇厚甘甜。这是黄山的毛峰，香气浓郁。汤色呈深金黄色或橙黄色，味道特别浓甜。陈年黄山毛峰，口感醇厚顺滑，喉口甘甜，爽口解腻，茶性温润。
黄山的味道特点：
毛峰黄山的芽叶肥美醇香，多次在中国茶杯中扬名。黄山毛峰的味道主要看喝后的效果。
每年清明谷雨，挑选肥嫩嫩的芽，手工油炸。该茶外形略卷曲，形似雀舌，绿中变黄，呈银毛，有金黄色的鱼叶(俗称金片)。杯中冲泡，雾气浇头，汤色清亮微黄，叶底黄绿，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。
黄山毛峰的品质特征是黄山的毛峰薄而扁，像麻雀的舌头，有金黄色的鱼叶(俗称茶笋或金片，区别于其他毛峰特征)。芽肥、匀、多，香气鲜长，滋味鲜醇，回味甘甜，汤色清亮，叶底嫩黄，肥亮。形容黄山毛峰的品质特征，可以用八个字：香高、味醇、汤清、色润。从它的品质可以看出，它是黄山毛峰味道的另一种解释。
黄山毛峰饮酒禁忌：
黄山毛峰茶富含茶多酚，一般不适合消化道疾病、心脏病、肾功能不全的人、儿童、孕妇、经期妇女饮用。喝黄山毛峰茶对身体有好处，但也要适时适量饮用，尤其是睡前，平时尽量少喝浓茶。
