祁门红茶产于安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县、江西浮梁。祁门红茶在全县都不一样。分为三个区域，从溶口到后滩再到七夕七里口。在这一带，贵溪、黄家岭、世纪园是最好的地方。
20世纪30年代，中国茶叶公司委派技术专员冯绍秋、郑合春赴滇考察茶叶生产和销售情况。两人觉得凤庆县凤山有适合茶叶生长的自然环境，于是开始试制红茶。在试制红茶的过程中，两位先生经历了艰辛。那时候没有一帆风顺的路。机器设备要在大理拆成零件，用大篷车运到凤庆。来回用了半个月，行程还得经过险象环生的澜沧江。为了试制成功，两位老先生不辞辛苦，终于在1939年试制成功了第一批滇红。滇红呈肥绳状，汤色鲜红，香气浓郁，叶底红光明亮，这在国内小叶茶中是闻所未闻的。
滇红试制成功后，冯老先生同意了大家的意见，命名为滇红。滇红就是这样诞生的。如今，滇红是中国著名的红茶，在俄罗斯、东欧国家、英国等市场享有很高的声誉。
红色过去：
祁门近代出产红茶。光绪年间及之前，祁门只出产绿茶和红茶。1875年，祁门人胡从福建学习制作红茶的方法，开始试制红茶并获得成功。
胡是著名的农民，18岁时辞职，回到家乡，开始从事农业。在桂溪村李村坞，他开垦山区种茶，开办茶厂，开始用自产茶叶试制红茶。光绪八年，他制作了具有独特色、香、味的红茶。于是胡成了祁红的创始人。
