碧螺春不用洗茶，直接冲泡即可。只要简单冲泡就可以喝。
碧螺春有四种酿造方法：
1、杯子泡法：
用200ml的透明玻璃杯，然后将3至5克碧螺春茶放入杯中，用80度左右的开水冲泡。第一遍用来洗茶，让茶温一温，闻一闻，然后把茶倒掉，再倒进开水，等一分钟左右再喝。
2.保龄球方法：
取3克左右的碧螺春放入准备好的盖碗中，然后用90度左右的开水冲泡。还有，你需要先把茶洗干净。待茶叶温香后，倒出茶汤。然后像冲泡功夫茶一样，在第一泡持续20秒45秒后，就可以品尝到香气浓郁的碧螺春茶。
3.锅泡法：
取碧螺春7至10克，放入大肚茶壶或大容量雅致杯中，然后用90度沸水洗净茶叶，温热后倒掉，再用100度沸水浸泡约45 -60秒。
喝后碧螺春口感纯正，略显醇厚。
4.大锅法：
将碧螺春茶10-15克放入大瓷壶中，然后用90-100度的开水冲泡。喝完之后只需要直接冲水。从早到晚都可以喝，很方便，味道特别醇厚爽口。
碧螺春的产地：
碧螺春产于太湖东洞庭山和西洞庭山，故名洞庭碧螺春。2002年经国家质检总局批准，获得原产地地理标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)十二个行政村种植茶叶。重点茶区在兵场、石公堂里、东村、鸭绿里、东河、缥缈村，蔡东、临武、汀山、江东、元山等村也有分布。茶园占地965公顷。东山镇的十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫里、罗比、双湾、杨湾、鹿乡五个村。
