隆中茶是一种名茶。隆中茶是一种绿茶，也是湖北名茶。它是由一项新技术制成的。其叶底光亮，色泽银灰，汤色翠绿，香气持久，为湖北省第一名茶，深受中外消费者喜爱。
长茶的特点：
龙茶外形紧实，色泽润绿，滋味香浓，回味甘甜；翠峰的特点是外形紧直，色泽翠绿，汤色清亮，香气高而持久，口感鲜甜。
中国茶叶加工技术；
龙茶有炒青型和翠峰型两个品种。高档炒青绿峰，嫩挑细加工。每年清明后的4月初采集。采摘一芽二叶，鲜叶嫩匀，采摘后适度摊开，再炒熟。
加工的第一道工序是杀青，因为芽叶肥壮，杀青的程度要重。杀青后用专用电风扇吹风降温，保持叶片鲜亮翠绿。经过适当的揉捻，叶子就变成了油炸的第二片绿叶。因为芽叶肥嫩，含水量高，第二片绿叶投叶量要少。出锅后仍用吹风冷却，防止发黄，降低茶叶香气。
炒青绿茶在锅内炒干，翠峰型绿茶二次杀青后，在特制的定型烘炉上用手工将茶条制成紧直的形状，然后烘干。
