毛峰属于绿茶，产于安徽黄山，黄山的毛峰生长在北纬30 08。这一地区的地质、地貌、物种和矿产资源、水文和气候多样复杂，地球上的神秘现象也比较集中，自然和人文景观密集。
黄山毛峰简介：
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。它产于安徽黄山(徽州)，所以又叫徽茶。清光绪年间谢所创茶馆。每年清明谷雨，精选黄山种、黄山大叶种等新开发的良种茶树嫩芽，手工炒制。该茶外形略卷曲，形似雀舌，绿中变黄，呈银毛，有金黄色的鱼叶(俗称金片)。杯中冲泡，薄雾浇头，汤色清亮微黄，叶底黄绿，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。因茶鲜叶采自黄山之巅，故名黄山毛峰。
黄山毛峰的特殊禁忌：
1.儿童：适量喝一些淡茶(成人茶浓度的三分之一)有助于消化，调节神经系统，预防龋齿，但喝浓茶可能会引起儿童缺铁性贫血。
2.孕妇及哺乳期妇女：避免饮用茶多酚、咖啡因含量较高的高档绿茶或大叶种，防止孕期缺铁性贫血。哺乳期女性喝浓茶，使过多的咖啡因进入乳汁，会间接导致宝宝兴奋，造成睡眠少，哭闹。
3.老年人：喝茶有益健康，但要适时适量地喝好茶。老年人的吸收功能和代谢功能都在下降，粗老茶叶中的氟、钙、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨骼代谢。晚上，尤其是睡前，老年人不宜多喝茶或浓茶，以免刺激神经，增加排尿，影响睡眠。
4.心血管疾病和糖尿病患者：适度而持久的饮茶有利于心血管症状的改善，降低血脂和胆固醇，改善血液抗凝，增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可以适当增加喝茶的量。最好用老茶树鲜叶采摘的茶叶，用50以下的凉开水浸泡后饮用。
5.消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者：一般不宜饮用高档绿茶，尤其是新炒茶，以减少茶多酚对消化道黏膜的刺激，减轻心肾负担。
另外，黄山毛峰茶不适合冷饮，容易导致腹泻。
