茶垢又称茶渍、茶山,是指附着在茶具表面的污垢。是茶汤中的多酚、矿物质元素等物质在空气中氧化形成的。
喝茶时,茶垢随茶汤进入体内,与蛋白质、脂肪、维生素等结合。在食物中形成不溶性沉淀物,从而阻碍营养的吸收。
因此,长期摄入茶垢对人体健康有一定影响。茶具的清洗简单,透露着精致!
1.温馨提示
清洗茶具时不要使用粗糙坚硬的工具。
因为坚硬的工具不仅会划伤茶具表面,还会使茶具越来越薄,影响茶具的美观。
2.新买的茶具:清洗时消毒很重要。
新买的茶具在使用前一定要彻底消毒,去除茶具制作过程中残留的有害物质。
对于茶具的清洗,要根据新旧程度和材质不同,选择合理的清洗方式。
(1)新买的茶壶
清洗效果会直接影响到后续的泡茶效果和茶汤的口感。
用清水冲洗锅内外的灰尘,再用开水烫几次;然后放入茶叶反复浸泡3天再使用。这样茶壶就干净了。同时也开始了养盆之路。
(2)新买的陶瓷、玻璃材质的茶具。
将茶具放入冷水中煮沸,让它自然晾干。刚煮好的茶具不要用冷水冲洗,因为冷热交替,容易爆裂。
03.刚用过的茶具:一定要及时清洗。
刚用过的茶具要及时清洗,因为这个时候茶渍很容易去除。茶具擦洗完后,再用开水烫一遍,自然晾干。
4.茶垢清洁技巧
(1)牙膏
在软毛牙刷上挤少量牙膏,用软毛牙刷轻轻刷一下,浸泡几分钟,然后用清水冲洗干净。
小贴士:如果去除不彻底,可以长时间浸泡在牙膏中,适当提高温度,刷几次。
(2)小苏打
在茶具中放入适量的小苏打,加入适量的温水,浸泡一段时间,用软毛牙刷刷一遍,最后用清水冲洗干净。
(3)醋
用醋浸泡一会儿,适当提高浸泡温度,然后揉搓,最后用清水冲洗干净。
(4)同时使用醋和小苏打
将醋、小苏打和温水同时混合,将沾有茶渍的茶具放入其中,浸泡一会儿,然后揉搓,最后用清水冲洗干净。
(5)浸泡在柠檬水中
将柠檬片煮一段时间,然后将茶具浸泡在柠檬水中一段时间,用软毛牙刷刷一遍,最后用清水冲洗干净。
6)盐
先用清水冲洗茶具,再用盐搓。
也可以在1:1将醋和盐混合,浸泡一会儿,再搓一遍,最后用清水冲洗干净。
(7)啤酒
用啤酒浸泡一会儿,然后用软毛牙刷刷,最后用清水冲洗干净。
(8)用土豆浸泡在热水中
将土豆切成块,放入茶具中。将它们浸泡在热水中。水要高过茶秤。大概十分钟后,就可以直接揉了。最后,用清水冲洗它们。
5.茶具的维护
茶具的保养其实很简单,关键是习惯。
每次喝完茶,记得把茶叶倒掉,用清水洗净。长期保持这个好习惯,不用任何清洁工具,茶具也能保持光亮有光泽。
(1)彻底清洁。
保养前,清除蜡、油、污垢、茶渍等。新老锅都要清洗。
(2)多泡茶。
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多。
当土坯吸收到一定程度,就会渗透到壶的表面,发出玉石般的光泽。
(3)避免油污。
紫砂壶沾油后一定要马上清洗,否则紫砂壶吸不到茶叶,留下的都是油迹。
(4)擦刷适度。
待壶表面淋上茶汤后,用软刷将壶内积存的茶叶略刷一下,用开水冲洗干净,再用干净的茶巾擦拭。避免不断用力摩擦。
(5)洗完后及时擦干。
喝完茶后,立即清洗茶具,然后及时擦干,以免产生异味。
(6)让锅适当休息。
紫砂壶浸泡一段时间后,需要休息,让土坯自然而彻底的干燥。它可以更绝对