如今,在人们生活水平不断提高的今天,喝茶、叹气、品茶更加流行。从最早的茶馆到各地的茶艺表演,再到茶具的收藏,我们身边的茶文化越来越多,接触的机会也越来越多。
茶馆是爱茶人士的天堂,是人们休息、放松、交流的场所。历史很悠久;中国茶馆历史悠久。据记载,晋代就有茶馆了。茶艺萌芽于唐代,发扬于宋代,改革于明代,兴盛于清代。可以说有相当的历史渊源,自成体系。
现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶匙等饮茶器具。其实现代茶具屈指可数。但古代的“茶具”概念似乎指的是更大的范围。据唐代文学家皮日休《茶具十咏》记载,茶具的种类有“茶馆、茶人、茶笋、茶烧烤、茶馆、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、茶沸。”等等,现在也叫茶道六君子。
中国茶文化的发展与邻国日本、韩国的茶道文化无法相比。具体表现在茶道的程序上就是这么明显,但信阳茶店是这么认为的:在茶道的表演上,多是千篇一律的套路,没有更新和改进。
中国的民族性格,天生谦虚,不重视形式。所以,无论是唐代的茶经,宋代的茶大观,还是明代的茶疏,本文讨论的都只是一般的理论。一般人们会把喝茶融入生活,没有任何仪式和宗教色彩。茶是生活必需品,他们可以随心所欲地喝。
无论是唐宋时期的诗人,还是元明时期的画家,在作品中都能经常读到《茶具》这首诗。说明茶具是茶文化不可分割的重要组成部分。例如,在公元《宋史礼志》年,“皇帝的紫哀宫,北方六个参议员和官员的住所.是日本赠送给茶具的名果。”宋朝皇帝把“茶具”作为礼物。
是从喝水到喝茶的飞跃,预示着生活方式的进步;从喝茶到品茶又是一次飞跃,预示着文化生活的介入。比如绿茶的冲泡方式,大部分时间都是在表演中展示茶具,茶具的出现和流行正迎合了这种趋势。
文人的欣赏中国士大夫把喝茶当作一件高雅的事情。茶、水、茶具都很讲究。谁发现了茶?唐鲁豫《茶经》不仅对茶进行了解释,还对各种茶具进行了评判,为文人追求茶具提供了依据。
项,嘉兴人,明末清初著名书法家。虽然他不是一个制陶工,但他自己制作了陶罐。他制作的沙锅造型古朴典雅,技艺非凡,非一般艺人所能及。在现代,画家、书法家、碑刻家把画刻在沙壶上,再由艺术家雕刻的现象非常普遍。很多文人自己雕刻,因为紫砂有深厚的艺术修养,自然韵味,文人气息浓厚。
经营茶馆不是一般的产品。茶文化是一种介于物质和精神之间的文化。如果用管理物质产品的方式来管理,茶的文化内涵是无法体现的。如果只是作为文化产品来管理,茶的物质属性是体现不出来的。
茶艺,除了比赛中的表演,更多时候是在茶馆里表演,表演离不开茶具。所以可以说,茶馆欣赏茶艺,观赏茶具一路走向茶文化,茶变得更加普通,更加贴近我们老百姓的生活。