北洋之《洛阳伽蓝记》卷三年:
苏初入中国时,不吃羊肉和干酪素,常吃鲫鱼汤,渴茶汁。景世子见苏有酒有斗,名曰楼。过了几年,苏与高祖殿见了一面,吃了不少羊肉和酪粥。高祖怪说:“苏越的味道像中国。羊肉怎么像鱼汤,茶怎么像奶酪?苏对说:‘羊是陆地上最好的,鱼是水族里最好的。他们的不同之处在于,各自都叫简。从口感上来说,有利有弊,羊比齐鲁大,鱼比居小,但茶不如芝士。
苏,即王肃,巩义人,琅邪(今山东临沂)人。他在南朝担任过丞大臣。因为他的父亲被齐国所杀,他从建康(今江苏南京)投奔到魏(今山西大同,其首都)。魏孝帝随即封他为长史将军,后来王肃为魏立下战功,封他为‘镇南将军’。武帝时,官居宰辅,累封郡侯,官至扬州刺史。
王肃在南朝的时候,喜欢喝茶。他到了北魏以后,虽然没有改变原来的嗜好,但是也很会吃羊奶酪之类的北方食物。
当人们问,“茶和奶酪有什么不同?”当时他认为茶不能做酪蛋白的奴隶。茶的味道不亚于奶酪。
然而,后来人们称查为“酪奴”,完全颠倒了王肃的本意。