碧螺春新茶有毛毛吗?很多人都有这样的疑问:茶中的毛毛是什么,能喝吗?让我们一起来看看吧。
碧螺春新茶比毛毛好吗?碧螺春新茶比毛毛好。碧螺春的毛毛是衡量茶叶等级的重要标志之一。碧螺春最明显的特点就是浑身毛茸茸的。白发代表茶叶的嫩,只有手炒的茶叶才会有茶叶。
因为只有嫩芽用手炒,才会出现白毛,覆盖碧螺春茶芽体。在炒碧螺春的过程中,碧螺春会从一根螺旋状的铜丝变成蓬松的、有白毛的碧螺春。
碧螺春的分类碧螺春分为五个等级,碧螺春的皮毛密度从一级到三级依次递减。越好的碧螺春,它的皮毛越多,最好的碧螺春炒绿叶没有皮毛。碧螺春的绒毛分布不仅与茶叶的嫩度有关,还与碧螺春的炒制工艺有关。熟练的人炒出来的碧螺春茶的绒毛密度比不懂炒的人要少。
纯手工炒制的碧螺春绒毛一根一根的附着在碧螺春茶叶上,看起来是活的,而机炒碧螺春绒毛和碧螺春茶叶绞在一起,看起来是“死的”,所以你可以看出这个碧螺春是机炒的还是手工炒的。
总结:挑选碧螺春一定要看有没有绒毛,绒毛代表了碧螺春茶叶的档次。