武夷岩茶是最好的乌龙茶。既有红茶的甜味，又有绿茶的清香。是中国传统名茶，其特点是茶叶生长在岩石缝隙之间。那么武夷岩茶怎么冲泡，比较正宗呢？让我们从几个方面来了解冲泡武夷岩茶的技巧吧,
武夷岩茶制作注意事项：
冲泡武夷岩茶，要注意水温的控制，水质的选择，茶叶的配比，包括茶具的选择，冲泡时间的选择。
首先，泉水应该是水质最好的。自来水杂质多，会影响茶汤的口感。用山泉水冲泡武夷岩茶，可以充分发挥茶叶的特性。
第二，水温要用98度以上的开水。武夷岩茶的茶叶属于成熟叶。采摘时一般采摘第三片或第四片叶子，所以冲泡的沸点高。适宜用温度较高的水冲泡，使香气浓郁。
第三，冲泡武夷岩茶可以选择盖碗。冲泡前，要用开水将杯子淋透，再加入武夷岩茶暖杯。
第四，武夷岩茶与水的比例应控制在1: 22。按此比例冲泡的武夷岩茶口感不会太重也不会太淡，适合大众口味，也可根据个人喜好增减。
第五，武夷岩茶的冲泡时间要控制。第1-3泡的持续时间应控制在30秒，随后每泡一次，冲泡时间应增加10-30秒。一般来说，前三炮的茶在冲泡时间不超过1分钟的情况下才是好喝的。
喝武夷岩茶的好处：
1.抗衰老。武夷岩茶富含茶多酚。这些元素可以帮助我们清除体内的生物自由基，大大提高全血的活力，从而达到延缓衰老的效果。
2、保护肠胃。儿茶素也是一种神奇的微量元素。武夷岩茶含有丰富的儿茶素，能够在我们的胃部形成一层有效的保护膜来抑制胃液的分泌，所以能够起到非常好的养胃护胃的作用。
3.牙齿保护。武夷岩茶还可以预防龋齿，增强骨骼的韧性。
4、视力。武夷岩茶还含有丰富的胡萝卜素，可转化为维生素a，经常饮用岩茶对眼疾、角膜角质等有很好的保护作用。
总结：武夷岩茶属于半发酵绿茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍。
