凤凰茶既是传统茶，也是历史茶。近几十年来，凤凰茶在市级、省级、国家级和国际茶叶评比会议上多次获奖。仅在18项全国及国际比赛中，就获得金杯9项、金牌8项、银杯4项及其他奖项15项(其中国际8项)，赢得了参赛选手和群众的高度赞扬和好评。
凤凰单丛茶，位于潮州东北部，产于粤东最高峰凤凰山。原属饶平县管辖，山势巍峨，峰峦叠嶂，山谷幽深。凤凰山主峰海拔1497.8米。山上常年云雾缭绕，植被茂盛，绿意盎然。
属亚热带季风气候，山高日照短，云雨量大，冬早寒，春晚寒，夏无酷暑。凤凰山优越的地理环境和独特的自然气候非常适合茶树的生长。
单丛的凤凰有很多不同的香型，很多人很难识别这么多香型。不过，在凤凰单丛有一种比较常见的花香，那就是兰花香。兰花的香味天然独特，喝了之后能留下深刻的印象。
兰香凤凰单丛茶是传统的单丛茶，产于海拔800-900米的凤凰山最佳乌龙茶产区。具有天然的兰花香气，香气淡雅淡雅，滋味甘甜，甜味明显，是凤凰单丛茶中的高香型茶。
兰花高贵典雅的气质，清幽空灵，清香爽口，自古以来就受到众多文人墨客的喜爱。单丛茶的兰香幽雅，也是许多茶友的最爱。在2017年茶语网全国评比中，无意识兰花香是乌龙茶日常饮品系列的最高分冠军。
单丛茶叶中的兰花香气遵循传统的采集工艺。摘的时候太阳太亮摘不了，早上不摘，下雨也不摘。制作也完全按照传统工艺。经过干燥、冷却、揉捻、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序，制成单丛毛茶。采摘后再用炭火复烤两遍，就可以算是成品茶了。
兰花紧密打结成茶条，色泽深褐油润，香气尖锐，汤色橙黄明亮，入口绵软爽滑，滋味醇厚鲜爽，山韵明显，茶汤香甜，耐冲泡。
兰花香是一种你可以和家人朋友坐在一起慢慢享用的单丛茶，尤其是在寒冷的冬天，外面大雪纷飞，你可以躲在家里偷一天凉。
