千里不同风，千里不同俗。对于喝茶，每个人都有自己的喜好。除了绿茶、红茶、普洱茶这些直接用水冲泡的茶，很多地方的茶都会加入一些调味品做成不同的样子。
西藏酥油茶
这种饮料是由酥油和浓茶制成的。将适量酥油放入专用桶中，加盐，然后注入煮沸的浓茶汁，用木柄反复搅拌，使之与茶汁融为一体，成为乳脂状。
回族瓜子茶
刮碗茶一般是炒青的。泡茶时，除了将茶叶放入碗中，还有冰糖和各种干果，如苹果干、葡萄干、柿子干、桃干、红枣、桂圆干、枸杞等。有的甚至还加了白菊花和芝麻，通常多达八种。因此，有人称之为“八宝茶”。因为瓜丸子茶的食物种类多，茶汤中各种成分的浸出速度不一样，所以每次加水的味道都不一样。
蒙古鲜奶茶
蒙古族喝的咸奶茶多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具为铁壶。制作时应先将砖茶打碎，将洗好的铁锅放在火上，盛2-3公斤水，水刚开时加入25克左右的碎砖茶。当水再次沸腾5分钟时，加入牛奶，加入量约为水的五分之一。稍微搅拌一下，然后加入一些盐。当整壶咸奶茶开始沸腾时，就会煮好盛在碗里。
侗族、瑶族玩油茶
打油茶也叫‘吃豆茶’。流行于湖南、贵州、广西等地。由炒糯米、炒花生或浸泡过的大豆、玉米、炒饭和鲜茶制成。有的还加葱花。
土家擂茶
擂茶，也被称为三生汤，是由生叶(从茶树上采摘的新鲜茶叶)和生姜和生米仁等三种生原料经混和研碎加水后烹煮而成的汤，故而得名。制作擂茶时，一般先将生叶、生姜、生米按各人口味，用一定比例倒入山楂木制成的擂钵中，用力来回研捣，直至三种原料混合研成糊状时，再起钵入锅，加水煮沸，便成了擂茶。由于茶叶能提神祛邪，清火明目；生姜能理脾解表，去湿发汗；生米能健脾润肺，和胃止火。所以，擂茶有清热解毒，通经理肺的功效。.制成的
大家看到上面的茶都很惊讶。茶叶的玩法有很多种，比如用白水浸泡茶叶，或者将茶叶与丰富的食材、调味品混合，做出像这些少数民族一样的美味。泡茶方面，除了传统做法，现在还有聪明的新花样。
