六安瓜片属于未发酵绿茶，保质期18个月，即从生产之日算起。六安瓜片采摘后油炸成成品，然后放入零下温度的冷库中保存，在这种环境下保质期为18个月。家庭存茶应尽量保持密封、干燥、低温、避光的环境，开封后2个月内饮用完。
六安瓜片储茶注意事项：
茶叶容易吸收水分和异味。因此，要特别注意包装和储存是否得当。除了美观、方便、卫生、有保护作用的产品外，还必须强调防潮和防止储存过程中的异味污染，以保证茶叶的质量。
导致茶叶变质的主要因素如下
首先，光
第二，温度
第三，茶叶的含水量
四。大气湿度
5.氧
不及物动词微生物
七、臭气污染
结论：
微生物引起的变质受温度、湿度、氧气等因素的限制，而气味污染则与储存环境有关。因此，为了防止茶叶变质，必须控制光照、温度、水分、氧气，以及能遮光的包装材料，如金属罐、铝箔复合袋等。可采用真空或充氮除氧，或脱氧剂。
