六安瓜片不用洗。原因是六安瓜片属于嫩无梗无芽茶。冲泡时，茶叶中的可溶性物质会迅速沉淀，第一、二泡约有80%沉淀。洗后味道和香气会褪色，营养成分会流失，六安瓜片不用洗。
六安瓜片的酿造方法：
1.暖杯
取水壶，将约占玻璃杯容量1/3的热水倒入透明玻璃杯中，对玻璃杯进行熨烫。熨烫玻璃的作用是加热玻璃并进一步清洁玻璃。
2.冷水
六安瓜片的冲泡水温推荐为80~85度。烫完茶杯后，我们不需要盖上水壶，而是让水壶开着，这样水壶里的开水就会随着水蒸气的蒸发而自然冷却下来。
放置茶叶
将约5g六安瓜片茶放入温热的空杯中，轻轻摇晃杯体，即可闻到干茶中浓郁的火香。冲泡六安瓜片时，茶与水的比例大致为1: 50，即每杯倒入约5g六安瓜片，水冲250ml。茶的量可以根据个人喜好增减。
摇动熏香
将80左右的新鲜开水倒入杯子的1/3处，摇晃杯子使茶叶湿润3-5秒，观察茶香。
5.喷水
提起水壶，让水从高处冲下，用手腕的力量从上往下反复提起水壶三次。这个动作叫做“凤凰三节点”。采用“凤凰三节点”。一是杯中的茶叶在水的冲力下上下翻滚，使茶叶中的有效成分快速浸出，茶汤浓度一致。第二种是向客人致敬，第三种点头象征谦逊和真诚，如同行鞠躬。
喝酒
先欣赏茶汤，观察色、香、形，再趁热啜一口茶汤的味道。
