狗牯脑茶的冲泡方法:首先准备一个透明的玻璃杯和一壶开水,将3g的狗牯脑茶放入玻璃杯中,注入1/3的水,然后轻轻摇动杯体,待茶叶充分浸泡后,再注入水,至七分满即可。等待2分钟,然后品尝美味的茶汤。
狗脑的酿造方法:
1.根据个人爱好,取3g干茶放入茶杯中,茶与水的比例为1:50。
2.加入少量开水(90左右)浸泡茶叶,立即去水。
3.这时候可以闻一闻杯中的茶水,再重新冲适量的开水。不要盖住它。
4.2-3分钟后,当茶叶充分吸收水分,舒展开来,就可以趁热喝了。
5.喝到茶汤剩下1/3,再加入开水冲泡,使前后茶汤浓度均匀。
6.可反复冲泡3-4次左右。
狗牯脑茶的品质特征
狗牯脑茶的干茶条紧密打结,色泽深绿,滑润略白;干茶有淡淡的兰花或熟栗的香味,其中兰花最为少见,其次是栗,香味较为常见。汤是明黄色和橙色的;高爽有持久的香气;口感清新,收敛力强,回味甘甜;叶底鲜绿。