如何煮锡兰红茶不涩:准备3g锡兰红茶,烧开一壶水,然后晾一分钟左右,再将3g茶叶放入玻璃杯中,然后用高冲将150ml左右的水倒入悬浮壶中,七分钟左右即可完成。等3分钟,然后用滤茶器把茶汤过滤到品尝瓷杯中,就可以喝了。
锡兰红茶的冲泡方法:
1.红茶选择:
选择适合自己口味的锡兰红茶。锡兰红茶是斯里兰卡的支柱产业,整个生产过程标准化,产业链完整。
2.水
泡茶的水必须烧开。泡茶时,水温90~95摄氏度。最好是刚烧开的水,但是不要用之前已经烧开然后继续烧开的水。
泡茶
用沸腾的热水将茶壶、茶杯冲洗暖身,然后倒掉水,放入3g茶叶(茶叶与水的比例约为1:50),用热水冲泡,盖上盖子,让茶叶浸泡3-5分钟。要达到最佳口感,冲泡时间不宜过长或过短。好茶需要一定的时间来发展它所有的味道。在斯里兰卡所有可以喝红茶的地方,都会有3分钟、4分钟、5分钟的沙漏计时器,供客人泡茶使用,分别代表淡、中、重三种口味。当然,你也可以根据自己的口味选择冲泡时间。
喝酒
冲泡好的红茶倒入茶杯后,可以直接饮用。如果以后要喝,需要温茶,凉了之后不能喝红茶。当然,在斯里兰卡,冲泡的红茶通常是加糖加奶的,你可以自己制作适合自己口味的“奶茶”。
平衡:
茶叶的量不一样,味道也不一样。一般来说,3克茶叶可以冲泡3-4杯茶(每杯约120ml)。技巧要不断试验直到你找到合适的味道。加糖和加奶可以减低过度冲泡带来的影响。茶