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什么决定了普洱茶花色的形成

作者: 2022-05-29 浏览:

原料、工艺、储存决定了普洱茶色泽的形成。普洱茶的品质是以原料为基础的,普洱茶品质的关键是工艺,普洱茶品质的保证是贮藏。普洱茶的后期转化效果取决于其所含物质即原料的丰富程度。只有用传统的工艺和好的储茶方法制作普洱茶,才能保证普洱茶有一个好的色泽。

我们先来看原材料部分。我们认为普洱茶的品质是以原料为基础的。为什么原料被视为普洱茶品质的基础。普洱茶的口感价值来源于其茶内容物的丰富性和平衡性,普洱茶的后期转化效果也取决于其内容物的丰富性。

当茶叶中原有的物质不够丰富时,茶叶的饮用价值势必会大打折扣,后期转化的效果也会受到明显影响。所以我们把茶叶原料作为普洱茶品质的基本决定因素。

其次,我们认为普洱茶品质的关键是在保证原料品质的基础上,遵循传统的初制和精制工艺。

这个一定要从长计议,因为普洱茶的品质最重要的部分在于经过长期的改造后的品质。那么只有传统工艺制作的普洱茶才能达到“越陈越香”的目的。所以我们认为普洱茶的品质工艺是关键。

最后,如上所述,普洱茶并不是在极短的时间内就被消耗掉的,所以在储存过程中,一旦出现问题,普洱茶就会出现严重的霉变和异味污染问题,上面所说的原料和工艺也就失去了意义。

因为普洱茶是后发酵茶产品,储藏是普洱茶加工工艺的延续,也是品质形成的一个非常重要的环节。好的储存可以保证普洱茶价值的实现,储存不足即使是非常好的原料和工艺,那茶产品的价值也会大打折扣。因此,我们必须认识到,普洱茶品质的保证在于科学合理的储存。

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