长期饮用苦荞茶的副作用：如果苦荞茶性寒体质弱，长期饮用会导致肠胃不适，腹泻；此外，苦荞茶含有多种膳食纤维和芳香物质，长期晚间饮用会影响睡眠。
长期喝苦荞茶的副作用：
第一，引起腹泻或泛酸。
很多人都知道苦荞茶本身可以帮助人体调节胃酸过多的问题，所以很多被胃酸过多困扰的人都会选择服用。但是，大家不知道的是，苦荞本身是凉的。如果患有胃寒、胃病等。而且服用时服用过量，会泛酸或腹泻。
第二，导致过敏。
有些人在服用荞麦茶或其他荞麦食物时，可能会出现皮肤瘙痒、哮喘、头晕等过敏问题。所以如果对荞麦类食物过敏，建议尽量谨慎。否则，这些过敏问题会给你带来麻烦，让你痛苦。
第三，其他副作用
因为苦荞麦中含有一种叫芦丁的成分，可能会降低血压、血脂、血糖等。低血糖、低血压的人建议慎用，否则服用可能会使症状加重。
苦荞茶的三种营养饮用方法：
1.茶叶苦荞茶
苦荞茶可以直接用茶叶泡水喝，既能增加茶叶在麦香中的清香，也能使降血脂清肠的功能更好。
2、苦荞茶和酸奶
苦荞茶苦涩爽口的口感，加上酸奶的甜浓，可以帮助肠胃很好的吸收和运作，也有独特的口感。
3、苦荞茶和大米(小米)
苦荞和大米(小米)是粗粮面粉和大米搭配的典范。苦荞与大米(或小米)按1，333，604的比例混合，可用来煮饭或粥，色泽金黄，营养吸收更全面。
