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明前茶和明后茶有什么区别

作者: 2022-05-28 浏览:

钱明茶和茗后茶有什么区别:钱明茶在4月4日之前采摘制作,茗后茶在4月4日-4月20日之间采摘制作;明前茶物质丰富,芽叶鲜嫩,滋味甘甜,无苦味,明后茶嫩度相对较低,略苦。由于温度的影响,明初茶芽的生长速度较慢,而由于气温的上升,晚明茶叶的产量高于明初。

明朝前后的茶有什么区别:

1.采摘时间不一样。

明代许次纾《茶疏》年谈采茶时节:“清明太早,长夏太晚,谷雨左右,正是时候。”明前茶是指清明前采摘的茶叶(4月4日前),明后茶是指清明后谷雨前采摘的茶叶(4月4日后至4月20日前)。虽然两者相差的时间不是很长,只有半个月,但是还是有一些差别的。

2.明前茶嫩,明后茶次之。

钱明茶叶已经在清明节采摘了。这个时期采摘的茶芽会比较嫩,病虫害较少,所以品质会更好。茗后茶不像钱明茶那么嫩,但质量也不会有太大的差别。

3.明朝以前茶叶产量少,明朝以后茶叶产量多

由于温度的影响,茶芽的生长速度会比较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以产量较少。明朝以后的茶虽然没有明朝以前的茶那么嫩滑淡雅,但是由于气温上升,产量比明朝以前的茶多。

4.相对来说,明以后的茶性价比更高。

明前茶采摘费时费力,炒制时损耗比较大,所以明前茶价格普遍较高。但茶叶在明代时,气温升高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富。所以明代的茶叶往往更鲜、更浓、更耐泡,价格也适中。从性价比来看,明以后的茶性价比更高,还是比较划算的。

结论:

明前茶自然好,但是贵。个人可以根据情况选择,不要盲目。用后明茶制成的茶和浸泡其中的绿茶,清新如枝,染于春色,茶香浓郁苍劲,久泡仍回味悠长。喝了一口,感觉香味四溢,世间的浮躁、名利都散去了。

THE END

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