五花茶是一种传统的民间饮品，有两种。在中国南方，五花茶是指由金银花、菊花、槐花、木棉和鸡蛋花制成的茶。在北方，五花茶是指由罗汉果和金银花、菊花、槐花、葛根、木棉制成的茶。
五花茶在中国传统药典中没有固定的配方。大部分凉茶店或者五花茶汤包用的都是金银花、菊花、槐花、木棉、鸡蛋花五种花。有的方子根据饮用者体质稍加修改，有时用款冬花、玫瑰花、辛夷、水葵花代替。
但五花茶中的菊花和金银花是必须保留的两种基本花。菊花分白菊花和黄菊花。白菊花有很好的清肝明目作用，眼睛干涩、发苦时可以使用；黄菊具有较好的清热解毒作用，可用于内热、口腔溃疡、牙龈肿痛。
南华茶叶
南华茶以金银花、菊花、槐花、木棉、鸡蛋花的配伍为代表。具有清热解毒、清肝明目、清热凉血、清热利湿、消暑解暑的作用。主要用于夏季预防风热感冒和流行性感冒，对出现头晕、头痛、鼻塞、面红目赤、食欲不振等症状的人群有一定疗效。适合南方湿热体质饮用。
五华茶叶
北方花茶以罗汉果花茶为基础：罗汉果配金银花、菊花、槐花、葛花、木棉等。具有清热解毒、生津止渴、解酒除湿、健胃消积等功能。比较适合北方阳盛体质的人，容易出现皮肤干燥、鼻干喉痒、身体烦等症状。
