碧螺春叶嫩，芽饱满，芽鲜，油，大小均匀，鲜艳。碧螺春干茶卷曲如螺，银绿色，芽嫩，果香浓郁，滋味醇厚鲜爽，甘甜生津。
碧，茶之色；蜗牛，茶的形状；春季，产茶季节，碧螺春是中国十大名茶之一，属于中国六大茶类中的绿茶。碧螺春茶具有特殊的花香特征。经常喝碧螺春茶对人体有很多好处。今天，我们就来聊聊碧螺春。
碧螺春的外形特点是绳细长，头发卷曲。用九个大字比喻为“披发蜂腿铜丝条”。
碧螺春的品质特点是“一嫩三鲜”:
“一嫩三鲜”是指碧螺春的芽叶鲜嫩，色泽鲜艳，清香浓郁，滋味鲜醇。
一、嫩，是指碧螺春的芽和叶特别嫩。炒500克特级碧螺春，大约需要68000-74000个芽。
色泽鲜艳是指碧螺春不仅是银绿色的，茶汤也是绿色的，清澈明亮，叶底也是绿色明亮的。
清香浓郁，是指碧螺春淡淡的茶香中透出浓郁的花香，让人陶醉。
醇厚的口感是指碧螺春的鲜茶口感有一种甜甜的果香，回味无穷。
碧螺春是中国最精致的绿茶之一，以其鲜嫩而闻名。冲泡时，为了避免高温“烫伤”茶叶，要先注水，再放入茶叶。
与龙井因产地而得名不同，碧螺春的茶名是其色、形、意的直接写照。碧螺春细长卷曲成螺，色泽翠绿诱人，毛白被密。
碧螺春，产于苏州，茶果间作种植。茶树和枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树交替种植。茶树枝干相连，根脉相通，茶香果花香。
此外，苏州温和湿润的气候、独特的生长环境孕育了碧螺春的良好品质，使得碧螺春具有独特的天然水果风味。
碧螺春的特点是采摘早。每年春分前后开采，谷雨前后结束。春分至清明期间采摘的钱明茶品质最佳。
