小新冰是茶友对小青甘的一种雅称。小青干小而圆滑，似婴儿，故名小新冰。小青是普洱茶的一种，由云南大叶种普洱茶和橘皮结合而成。小青主产于广东省江门市新会区。小青口感醇厚、滑甜，果香浓郁，汤色鲜橙红色，爽口生津。
小青干是小青干普洱茶的简称。与常见的“大红干”(陈皮普洱茶)不同，但都属于柑橘类普洱茶的范畴。根据《新会陈皮地理标志产品》，橘子皮按采收时间可分为青皮、红皮、红皮。小青柑是指生理未成熟时采收的果实。经过半年左右的生长，此时的小青柑，色泽翠绿有光泽，果皮较厚，油腔饱满，果香香甜浓郁。
新会柑7、8月份的柑橘类果实切开后，用熟普洱茶填充，经风干等干燥工艺形成的茶产品为小青柑。
新会不仅是“岭南三大古城”之一，也是自古以来著名的“陈皮之乡”。此地位于潭江和西江的交汇处，与出海口相连。因为潮汐的倒灌，形成了独特的水质和独特的咸淡水土壤。
在新会，茶坑、天马、梅江、东甲、西甲是品质最好的核心茶区。这五个地区属于咸淡水交融的冲击平原。土壤有机质含量丰富，地理环境和气候十分特殊，造就了这里柑橘的优良品质。
优质小青柑，果皮青绿，光泽度高，油室凹陷，分布均匀致密，质地致密，皮薄，因生长早，气味微辣清香。
从小青橘茶的整体品质来看，“茶味如茶，柑味如橙，茶味如橙”是优质小青橘茶的基本特征。茶叶必须是产自云南的优质普洱熟茶，茶质纯净嫩滑，发酵过程干净，有一定的陈化时间，滋味醇厚爽滑，甘甜爽滑，无异味或霉味。
柑橘必须是新会产的优质老树茶枝柑橘，柑橘果实健康，柑橘味浓郁刺鼻；同时，技术是茶香和橘香融合的关键。小青橘茶汤香气是否和谐，取决于制茶师对小青橘制作的控制。
小青橘茶融合了纯净芬芳的果香和醇厚甘甜的茶香。浓郁的花果香和醇厚的老香相互吸收，交融在一起，清新宜人，韵味无穷，口感鲜甜，香气高，汤色红亮，汤色细腻爽滑，回味鲜甜。喝完之后，喉咙能明显感觉到舒服和凉爽。
