茉莉花茶又叫茉莉香片,属花茶类,茶性偏寒,茉莉花茶选用传统绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成,茉莉花茶是外形秀美,毫峰显露,香气浓郁持久,滋味鲜醇爽口,且经久耐泡,适宜开水冲泡饮用。
如何选择茉莉花茶:
1.看它的形状
买茉莉花茶最直观的方法就是看。一般一级茉莉花茶的嫩度较好,以嫩芽为佳。以福建花茶为例:长条饱满、白毛多、无叶的在上面,后面是一芽、一叶、二叶或多嫩芽,芽露在外面。越往下,芽越少,叶子越多,以此类推。低档茶以叶子为主,很少或根本没有芽。
闻闻它的香味
光看酒吧是不够的,因为茉莉花茶不仅在酒吧里好看,也是喝茶的人喜欢的最重要的原因。好的花茶,其茶叶散发的香气应该是浓而不钝,香而持久,香而扑鼻,没有异味。
喝汤
购买时,如果条件允许,可以坐下来尝一尝。茉莉花茶的品质可以通过冲泡充分展示出来。毕竟它作为商品的主要用途是饮用。你只有观察它的颜色,闻它的香气,尝它的味道,才能知道它的好坏。香气浓郁,口感柔和,不苦不涩,无异味为佳。