1.首先，准备盖碗(110ml)和茶杯；2.取8g大红袍，茶水比为1:15；3.将茶具用开水洗净倒掉，然后将茶叶放入有盖的碗中。第一泡的茶叶洗净；4.洗完茶后，把碗装满100的水，盖上碗，等15秒左右。最后用公平马克杯把那碗茶汤倒进茶杯里，就可以喝了。
大红袍的酿造步骤：
一、制茶设备
准备茶具公平杯，盖碗(茶壶)，茶杯和茶叶过滤器。公平马克杯容量约为110ml。
第二，茶的量
大红袍的茶量和铁观音差不多。茶叶可以按照碗容量的1/3来倒，或者茶水比为13，336，015。
3.泡茶用的水
以山泉水为顶，洁净的河水、纯净水为中，硬度较高或有明显氯气的自来水不可用；水温要烧开冒泡；如果水温低于95度或者长时间连续烧开，水质稍差。最好配备“即泡即用”。
四。保温时间
泡1~3个泡15秒，之后每增加一个泡再泡5-10秒。冲泡次数在7泡左右，冲泡次数与浸泡时间有关。
五、酿造方法
先用开水将茶具清洗干净，然后将大红袍茶叶放入带盖的碗中，用开水将水壶冲洗至盖碗处，然后盖上碗盖，等待15s左右即可上汤。汤端上来的时候，最好把茶汤倒掉。
六、喝酒的要领
大红袍是武夷岩茶，具有岩骨和花香的特点。其香气或高或长，或浓或浓，或长或远，香型多样，如花香、果香或乳香、浓香等。
喝的时候先闻闻它的香味，再试试它的味道，反复几次。闻包括闻干茶、盖茶、水、杯底、叶底等。品尝时，要让茶汤与口腔和舌头的各个部位充分接触，反复几次，仔细感受茶汤的醇厚程度和各种特性，综合判断茶叶的特点和味道。
大红袍的特点：
大红袍茶外形紧实，色泽鲜绿褐，冲泡后汤色鲜橙黄，叶色红绿。同时，大红袍茶色丰富，有三节、蛤蟆背、三红七绿。
大红袍口感清甜爽口，因烘焙程度不同，香味也不同。水果香和奶油香是全焙茶的上品。微火香茶以花香和桃香为上品。
