01
给客人端一杯茶
成熟的生产工艺稳定，制得的饼茶外观均衡均匀，薄厚边缘规整紧实。
既然安装了静电除尘器，那么今天普洱茶卫浴厂家的产品就不会有其他杂质了。但在2004年之前，静电除尘器还没有广泛使用，老茶的杂质都是人工筛选，可能导致饼茶有杂质。
区分生茶和熟茶的颜色。熟茶颜色为深褐色，生茶颜色根据年份从深绿色(短年)到茶色(长年)不等。
松绳结实细结实干油。
02
摩卡
触摸坚固度。如果茶体松散，按照同样的存放条件，陈化速度会快一些，但如果茶体比较紧实，陈化速度会稍慢一些。
看内外洒面是指在茶体表面洒上一些较高级的茶叶，使其更好看。一口一个，说明整个压制的茶叶是茶叶的一种，不珍贵但可能会变质。
03
闻干茶
顾名思义，用鼻子闻感觉。普洱茶越陈越香。但如果存放不当，比如将普洱茶与其他杂物随意堆放，会有水、草席、烟味、霉味、调味料产生的各种刺鼻味道等等。
当然，普洱茶制作过程中的失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好茶！喝这种有臭味的茶会让你感觉不舒服。
04
凯文香
取茶叶6-8g，洗净泡1-2泡。公平杯倒出茶汤后，闻一闻杯底。有的茶杯有底无香，有的有或没有，有的有飘走的香味，有的直起心来就很尖。比如景迈的古树茶，久香淡雅，而冰岛的古树茶，淡雅清香，只能品而不香。
有些香味是制作失误造成的。比如青草味是采摘的鲜叶炒不熟造成的，而采摘的鲜叶炒不熟则呈青香味。开个玩笑，不排除有些爱茶的人喜欢这样的香气，但这样的茶大概很难买到。
05
唐冠色
茶是成熟的红褐色，充分发酵的产物。普洱茶根据陈化时期有复杂的变化，引人注目。
黄绿色酒红色。1-2年的汤是黄绿色，如孩童的稚气3年左右的汤是金黄色3-5年的汤是橘黄色5-8年的汤是橘黄色8-15年的汤是石榴红色15-30年的汤是宝石红色30年以上的汤是酒红色，似爱似氧。
浑浊晶莹浑浊(汤似山洪之水，悬浮物明显，故梯田多茶)不清(汤似黄河之水，悬浮物不明显)清(汤似长江六月之水， 而且鱼1米就能游能玩)透明(汤就像滇池的水，所有水生的东西都一目了然)透明有光泽(汤就像云南墨江双胞井的水，令人肃然起敬。
稠度粘稠的活水(也就是自来水)油滑(丝滑感)粘稠(稠密且富有质感)
06
汤的味道
口味差异。汤明明好喝，一定是有问题。一般有烟味(炒制时柴火生烟或过程中烘干)、糊味(过程中烧焦)、炒青(晒青是炒出来而不是干出来的)、烘青(晒青是干出来而不是干出来的)、红茶(刚摘下来的叶子不过来就干了，导致梗红)、闷水(过程中被雨水打湿)。
细细品味。未成熟成熟香(未经过晒青发酵的新茶)花香(轻度氧化程度)果香(完全氧化程度)蜂蜜香(经过一定时间的发酵)松节油香(茶树保护得很好， 而采摘次数少的叶子经过一定时间的发酵)陈香(长时间发酵产生的芳香醇)樟脑香(这种香味不一定有，)自然发酵需要很长时间才能产生是肯定的，当然也不排除有人会为了利益弄虚作假)药用香(芳香醇长时间发酵产生的特殊香味并不是所有老茶都有的。 老茶之所以能更多的展现出来，要感谢那些老茶控们在选材之初的苦心。根据他们的经验，他们首先确定将来会出现樟脑或药香，并小心翼翼地保存起来。如果他们弄错了，只会出现老香而不是樟脑或药香)。
产品层面。香气量从单一单一(只有一种稀薄的香气)浓郁(多种香气)层次分明(同样的茶汤从热到冷产生许多不同的香气)变化(不同的茶汤产生不同的香气)。
感觉下沉上升下沉(微妙不张扬的香气)内敛(浓郁和谐持久的香气)上升(尖锐持久的香气)。
07
凯品味道
苦普洱茶的基本味道，俗称“不苦不涩就是普洱茶”。酸味(加工误差导致)苦味(基准味，苦或涩的味道可以影响开不开，快不快)鲜甜(不同茶区的茶叶品种)
汤是指茶汤含在嘴里的感觉。差(如果汤里什么都没有)稀(汤感觉有点)浓(汤浓)满(汤满)
水路茶汤从嘴里吞到肚子里的感觉。粗糙(舌头感觉有毛刺)滑滑的(舌头感觉柔软)丝滑的(舌头感觉光滑难以保留)
喉咙感觉干(喉咙感觉干)甜(回甜)润(雨露滋润的话，甜还在)
